皮埃尔·莫诺 (Pierre Meneau)，一位富有激情的主厨，他凭直觉做菜，追求创意。

幼年便沉浸在他的父亲 — 三星主厨马克·莫诺 (Marc Meneau) 的美食世界里，师从米歇尔·盖拉尔 (Michel Guérard) 等多位大师。凭借自己对烹饪的敏感，他开创了独具特色、充满激情、慷慨大方的菜系。

对食材精挑细选，专注技术手法和创意，皮埃尔·莫诺将带您发现大自然的美好馈赠。

La Plume 风格独特，烧着木柴的壁炉和窗外的利勒亚当高尔夫球场，皮埃尔·莫诺主厨将带您踏上充满大自然气息的美食之旅。甄选食材，直采于生产者，充满创意和激情，La Plume 解开了法国美食的所有密码，让我们的宾客享受一场前所未有的味觉盛宴。

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